導語：菲律賓%arabica原合作夥伴Allue Hortaleza與品牌方終止合作，並推出本土品牌Angkan Coffee，直接承接原%arabica店址。新品牌在風格與經營理念上借鑑%arabica，但強調使用菲律賓本地咖啡豆，融合在地文化與熱情服務。本文詳解事件背景、品牌轉型細節，以及Angkan Coffee如何在國際品牌陰影下建立本土特色。

%arabica在菲律賓市場的合作關係出現重大調整。品牌官方透過臉書宣佈，已與原合作夥伴Allue Hortaleza終止合作關係，並已覓得新代理商，預計今年內於菲律賓其他地區開設全新門店。

Allue Hortaleza隨即在社交平臺回應此事，並透露其團隊將持續為顧客提供穩定且高品質的咖啡產品。更引人矚目的是，她在2月10日正式推出全新菲律賓本土咖啡品牌——Angkan Coffee。

值得注意的是，由於先前%arabica在菲律賓的門店均為Allue Hortaleza所持有，因此Angkan Coffee選擇在原%arabica店面的相同位置展店，直接延續該黃金地段的客流優勢。

Angkan Coffee在經營方向上與%arabica有諸多相似之處，包括提供現烘咖啡豆、打造舒適且富設計感的空間，並以動態菜單為特色，每季更新菜單內容。此外，品牌鼓勵咖啡師發揮創意，推出自創特調，旨在展現菲律賓本土咖啡師的創新能力，進一步朝國際咖啡賽事舞臺邁進。

在品牌視覺與氛圍營造上，Angkan Coffee也參考了%arabica的美學風格。%arabica作為源自日本的咖啡品牌，雖然提供來自全球各地的咖啡豆，卻始終保有濃厚的日本極簡與精緻設計風格。

Allue Hortaleza受此啟發，決心為Angkan Coffee塑造融合菲律賓在地美學的品牌形象。她表示，新品牌將大量採購菲律賓本地咖啡豆，並將現代設計與傳統菲律賓的熱情待客之道相結合，營造出兼具國際視野與本土溫度的消費體驗。未來也將持續支持本地咖啡農，協助推廣菲律賓精品咖啡豆。（目前門店改造尚未完成，相關實景圖暫未公開）

儘管在品牌形象與營運模式上與%arabica有類似之處，Allue Hortaleza強調，Angkan Coffee絕非%arabica的複製版。她指出，不同的文化背景將賦予菲律賓本土品牌更豐富多元的歷史底蘊與市場定位，並深信Angkan Coffee未來將影響%arabica重返菲律賓市場的方式與格局。

外界有評論認為，Allue Hortaleza在疫情後咖啡市場逐步復甦之際選擇與%arabica拆夥，看似是一步險棋，但實則反映了她對市場時機的掌握與對本土品牌發展的信心。也有觀察者認為，新品牌在宣傳上藉力%arabica的國際形象，同時主打「本土創新」，是相當聰明的策略。

無論外界如何看待，Angkan Coffee的誕生標誌著菲律賓咖啡市場進入一個新階段，本土品牌正嘗試在國際連鎖與在地文化之間找到平衡點，開創屬於自己的咖啡敘事。

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