導語:奶茶品牌紛紛調整價格策略,喜茶更宣佈部分飲品降價,但實際上小料改為額外收費,外送還有起送門檻與配送費。這樣一來,消費者買一杯奶茶的總花費真的變少了嗎?本文從喜茶 GO 小程序實際點單流程出發,解析9元純綠妍茶加上小料、配送費後的真實成本,並透過茶飲市場現況與行業成本結構,帶你看懂這波「降價」背後的營銷邏輯。
每天清晨,不少上班族習慣以一杯咖啡或奶茶喚醒自己。然而,當你以為「奶茶降價」等於「喝得划算」時,可能忽略了那些隱藏在細節中的額外支出。
喜茶近期在市場上宣稱部分飲品降價,引發關注。以純綠妍茶為例,其標示價格下調至9元,看似親民。但當你在喜茶 GO 小程式中選擇這款產品,準備享受低價美味時,往下拉會發現,並沒有任何免費的小料可以添加。
若你想加珍珠、布丁、椰果或仙草這類常見小料,每款價格介於2元至6元之間,且每杯飲品最多僅能添加三種。換言之,即便茶底價格降低,只要加入一兩款小料,整體花費馬上回升。

若選擇以外送方式購買,還有其他費用需要注意。根據喜茶 GO 小程序設定,單筆訂單金額需滿20元才提供外送服務,而配送費為6元,此外,還有1元的「靈感保溫袋」收費。如此一來,一杯原本9元的純綠妍茶,加上兩三款小料、配送費與保溫袋,總價格可能逼近甚至超過原本未降價前的水準。
更有消費者反映,因為單點基礎茶飲難以達到20元起送門檻,最後只好額外加購其他飲品,反而導致整體消費金額增加。這樣的「降價」策略,讓人不禁思考:我們真的省到錢了嗎?
事實上,茶飲市場的競爭非常激烈,特別是在一線與新一線城市,茶飲店數量往往超越咖啡店。根據《茶與城:喜茶·城市消費報告》指出,在部分城市,非餐廳類飲品門店中,茶飲店佔據主要比例,顯示其市場滲透率之高。
許多茶飲品牌透過降價或推出優惠活動,試圖吸引更多消費者,尤其在高端市場逐漸飽和的情況下,擴張與搶市佔成為關鍵目標。然而,這類行銷手法往往讓消費者誤以為獲得實質優惠,卻在不知不覺中增加了其他項目的開銷。
從產業鏈角度來看,茶飲的製作成本包括租金、人力、原料與包材,特別是在熱門商圈,店租成本高昂,進一步推升了售價。廣東茶飲行業委員會研究員曾指出,一杯高端奶茶的實際成本大約在10元以內,毛利率普遍維持在60%至70%之間,顯示品牌仍有相當的利潤空間。
綜合這些因素,所謂的降價,往往只是調整了單一項目的標價,卻透過其他服務或配料的收費策略,維持整體收益。對消費者而言,若想精打細算,除了留意茶飲本身的價格,更要細看小料選項、外送門檻與附加費用,才能真正評估一杯飲品的實際花費。
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