導語：當咖啡成為生活日常，連擁有 1700 年歷史的上海龍華寺也跟上潮流，在素齋館旁開設飲品窗口，推出以燕麥奶取代牛奶的「素咖啡」。這項貼心舉措不僅照顧茹素者與乳糖不耐人群，更引發大眾對「咖啡是否分葷素」的討論。本文將深入解析龍華寺此舉的背景，並回顧其他寺廟跨界經營咖啡的案例，帶你瞭解古剎與咖啡碰撞出的新火花。

近年咖啡文化盛行，各種創新飲品層出不窮，連歷史悠久的宗教場所也加入這波跨界風潮。上海歷史最悠久的龍華寺，近期在素齋館旁增設飲品窗口，推出以燕麥奶替代牛奶的「素咖啡」，兼顧茹素者與乳糖不耐人群的需求。這並非寺廟首度涉足咖啡領域，從廣州大佛寺到杭州永福寺，佛門與咖啡的結合早已展開。龍華寺此次以親民價格切入市場，引發網友熱議：咖啡真有葷素之分？寺廟賣咖啡是文化推廣還是商業噱頭？讓我們一探究竟。

早在 2018 年，咖啡市場尚未進入白熱化競爭時期，廣州大佛古寺便在寺廟出口處設立「大佛寺咖啡屋」。該店裝潢充滿禪意，門前懸掛發光蓮花裝置，營造出莊嚴而寧靜的氛圍。招牌以簡樸紅紙書寫，毫不花俏。店內提供奶茶、現磨咖啡及養生飲品，滿足香客多元需求。（該咖啡店目前已停止營業。）

2021 年 9 月，杭州永福寺也在出口附近開設一家名為「慈杯」的咖啡館。店內每款咖啡皆以禪意命名，例如摩卡稱為「歡喜」，生椰拿鐵取名「禪初」，焦糖瑪奇朵則為「墨白」，成功吸引眾多年輕人前往打卡體驗。

隨著「佛門淨地飲咖，莫論他人是啡」的說法流傳，上海這座擁有 1700 年歷史的古剎——龍華寺，也開始販售「素咖啡」。不同於其他寺廟單獨設立咖啡館，龍華寺選擇以更貼近民眾的方式，在素齋館內增設飲品窗口。

龍華寺是上海歷史最悠久且規模最大的古剎，其建築佈局獨樹一幟，第一殿為彌勒殿，而非常見的天王殿，凸顯該寺對彌勒菩薩的尊崇。除了深厚的歷史底蘊，龍華寺的素麵與點心也廣受好評。近期推出的「素咖啡」，在原有素齋窗口旁設置飲品販售區，提供鮮榨果汁、檸檬茶及現磨咖啡等多樣選擇。

關於牛奶的歸類，雖然牛奶屬動物製品，但一般視為素食。然而為避免大眾對牛奶葷素屬性產生疑慮，龍華寺特別採用燕麥奶替代牛奶，此舉不僅適合茹素者，也顧及乳糖不耐人群的需求。價格設定相當親民，在上海市中心地區具備高度競爭力。此舉引發網友熱議，有人驚嘆「原來咖啡也能分葷素」，顯示大眾對此創新嘗試的關注。

咖啡文化的普及，讓各種跨界合作成為趨勢。寺廟涉足咖啡市場，可能是希望藉由多元經營拓展發展管道，吸引年輕族群關注。透過這些看似不相干的組合，如古剎與咖啡的結合，能激發民眾好奇心，進而瞭解寺廟與城市的歷史文化。

對於寺廟販售咖啡的現象，部分網友提出疑問：數百年甚至上千年的歷史積澱，是否不如一杯外來飲品更能吸引年輕人？這對歷史文化的傳承究竟是正面還是負面影響？值得進一步思考。

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