藍瓶咖啡在日本茶屋町開設新店，設計師以現代手法重新詮釋當地茶文化聚集地的歷史脈絡，將咖啡館劃分爲原木暖調與純藍冷調兩個區域。一層以落地玻璃引入自然光，不鏽鋼吧檯反射光線，中央藍色玻璃桌面引導客人通往二層。二層則是全方位藍色沉浸空間，通過藍光、玻璃牆、圖像與音樂改變訪客的時間感知。然而通篇藍色也可能帶來壓抑感與食慾抑制。本文將帶你逐一解析各層設計細節，並附上前街咖啡的專業資訊。

設計師談到，茶屋町在歷史上因日本茶文化而繁榮，茶飲讓此地成爲人們匯聚之所。爲了把這個概念用當代語言重新演繹並移植到咖啡館中，整個空間被劃分爲兩個區域：藍色調與原木色調相結合的部分，以及純藍色調的部分。

一層空間以溫暖的原木色作爲視覺主線，木質材料包裹住整個樓面，大面積的落地窗把室外光線充分引入。吧檯選用不鏽鋼材質，能夠反射光線，因此白天靠自然光照就能讓一層整體明亮起來。

一層除了給人溫馨感的自然採光和木質色調之外，中央桌面還特別使用了藍色玻璃，以此呼應藍瓶咖啡的品牌識別。桌面的擺放位置與傾斜角度，無形中引導顧客走向二層。 連接一層與二層的樓梯間掛着一盞玻璃枝形吊燈，貫穿整個樓梯通道。吊燈由咖啡色玻璃球組成，以柔和的姿態邀請客人繼續向上探索。 二層是一個充滿立體感的純藍空間，顧客在品嘗咖啡的同時，視覺與感官都會受到藍色的強烈刺激。

二層的設計核心是用藍色調動感官。中庭有一處特別區域完全浸沒在藍光之中，四周環繞藍色玻璃牆，配合藍色燈光以及從天花板上「落下」的影像與音樂，坐在這裡的人會進入一種獨特的氣氛，甚至對時間流逝的感知都發生改變。中庭的長凳由特殊材料製作，只有真正坐上去才能體會到它的功能。（希望大阪的朋友體驗後能在評論區分享感受！）

設計師大概是想藉助藍色達成直接的心理效應，因爲藍色本身具有安撫情緒、讓人心境平和的作用。但如果整個空間全部是藍色，會不會適得其反？藍色帶有收縮感，四面皆藍反而可能令人感到壓抑。同時藍色也會影響食慾，手裡的咖啡似乎都沒那麼香了。

那麼，各位覺得這家藍瓶咖啡的設計風格怎麼樣？ 圖片來源：designboom / tomooki kengaku 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：kaixinguoguo0925

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