導語：喜茶在深圳南頭古城開設全球首間手造店，推出超過50款創新產品，橫跨手炒冰、手造茶與手衝茗茶三大類別，並首次大規模探索原葉茶市場。從手炒工藝到高價單品，本文詳解這次新品策略、定價邏輯與行業影響，幫助讀者深入瞭解新式茶飲品牌的轉型方向。

喜茶近年在茶飲市場以創新形象著稱，而這次在深圳南頭古城推出的全球首間「手造店」，再次展現其挑戰傳統的野心。這家位於文化地標的門店，不僅設計獨特，更一次性推出逾50款新品，橫跨三個新穎產品線：手炒冰、手造茶與手衝茗茶，每層樓聚焦不同主題，徹底打破過往快飲模式。

手造店的三層空間各自對應不同製作工藝：一樓主打手炒冰，二樓聚焦手造茶，三樓則專注於手衝茗茶。每個樓層不僅產品主題明確，更強調現場手工製作與呈現，從原料處理到最終調製，多數步驟均採用手工完成，凸顯「手造」的核心價值。

手炒冰系列共有7款產品，靈感多源自喜茶經典熱銷品項，但改以傳統手炒冰工藝呈現。例如「手炒多肉葡萄冰」即是由過往熱門的多肉葡萄升級而來，以手工剝葡萄皮，搭配當季巨峰葡萄果肉、現刨芝士及炒冰原漿，再透過傳統手法打出細緻冰沙，現場還展示黑糖、麻薯、芝士及鮮果的手工處理流程，增添觀賞性。

手造茶系列則是在原有暢銷飲品基礎上進行創意升級，選用如貓山王榴蓮、山竹、泰國金柚及芭樂等高端水果，結合特殊小料與多道工序，打造出二十餘款新穎組合。水果處理細節包括手剝、手切、手搗與手搖出汁，再與茶底複配調杯，呈現更豐富的層次與口感。

至於手衝茗茶系列，更是本次革新的重點之一，聚焦中國六大茶類——綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶與白茶，提供手造純茶與手調創意茶兩種選擇。手造純茶延續傳統衝煮路線，據品牌透露，該系列包含煙小種、安吉白茶、蒙頂黃芽、英德紅茶9號等13款茶品，是經過數月嚴選，從三四十款茶葉中精挑細選而成，強調產區特色與風味純度。

手調創意茶則根據各茶葉風味特性進行創意調配，部分更與水果搭配，讓消費者能體驗傳統茶底與現代調味的融合。此係列不僅拓展了茶飲的定義，也讓原葉茶以嶄新形式進入年輕消費族群視野。

價格方面，這批新品大多落在26至50元區間，其中最貴單品「大顆貓山王榴蓮」定價高達138元，顯示喜茶在高端市場的佈局意圖。此外，手炒冰系列使用特製冰杯，杯蓋設計有開關結構，部分杯身更針對冰層進行特製處理，提升飲用便利性與整體體驗。

從整體策略來看，這次喜茶不僅複刻經典，更在水果選材、工藝細節與包裝設計上全面升級，展現品牌對品質與消費體驗的重視。值得注意的是，作為新式茶飲的代表，喜茶此次深入探索原葉茶市場，反映茶飲賽道擴張之餘，純茶比例與產地風味正逐漸成為新的競爭焦點。

近年茶飲市場規模持續增長，原葉茶在新茶飲品牌中的比重也穩步提升，許多品牌開始強調茶葉產區與衝泡工藝，甚至出現如深圳tea stone等專注原葉茶的門店，提供超過108種茶葉選擇。喜茶此次把手衝茗茶納入主力產品線，不僅是一次產品擴充，更可能是新式茶飲與傳統茶文化融合的新起點。

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.