導語：2024年BOP「最佳巴拿馬」賽事結果正式揭曉，曾將瑰夏品種推向世界的翡翠莊園再度蟬聯，囊括多品種組、瑰夏日曬組及水洗組三項最高分，更讓瑰夏水洗組以98分高分成為年度最佳種植者。本屆競賽不僅展現頂級咖啡園實力，瑰夏拍賣價更有望首度突破每公斤一萬美元大關。一起解析賽果亮點、瑰夏品種崛起脈絡，以及市場行情背後的關鍵因素。

北京時間今晨，備受全球精品咖啡業界矚目的BOP「最佳巴拿馬」競賽公佈賽果。來自巴拿馬、曾成功發掘並推廣瑰夏品種的翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda），今年再度大放異彩，一口氣奪得多品種組、瑰夏日曬組與瑰夏水洗組三項最高分，分別取得92.88分、97分與98分的優異成績，穩坐年度最佳種植者寶座。

除了翡翠莊園外，榜單上還有眾多知名莊園入選，包括索菲亞莊園（Finca Sofia）、努果莊園（Nuguo）、託託馬斯莊園（Mount Totumas）、艾力達莊園（Lamastus Elida Estate）、聖妮佐莊園（Los Cenizos）、蕾莉達莊園（Finca Lerida）、瑪雅莊園（Maya Coffee Estate）與暗月莊園等，展現巴拿馬精品咖啡的多樣實力。

在分項表現中，瑰夏水洗組由翡翠莊園以98分高居第一，日曬瑰夏組同樣由該莊園奪下97分佳績，多品種組則由其尖身波旁品種獲得92.88分。其他入圍熱門如聖妮佐莊園在瑰夏日曬組拿下96.25分，索菲亞莊園在日曬與水洗組分別獲得95.75分與96.25分，努果莊園在多品種組也有95.25分的不俗表現。

瑰夏品種之所以能脫穎而出，關鍵在於其獨特的細長豆形與顯著的花香調性。自2004年首次登上BOP舞臺，並由翡翠莊園選育推廣以來，不僅讓該品種聲名大噪，也徹底改寫了巴拿馬乃至全球精品咖啡的產地格局。回顧過往，20年前市場對咖啡風味的講究遠不如現在，精品咖啡的概念直到1974年才逐漸成形，美國精品咖啡協會（SCAA）更是在1982年才成立，而巴拿馬精品咖啡協會（SCAP）也直至1990年代初期才誕生。

過去百餘年，咖啡市場多聚焦於縮短供應鏈、降低買賣成本，以提升農作物價格。然而，隨著消費者對風味的要求提升，以及咖農對咖啡豆價值的重新定位，巴拿馬精品咖啡協會與美國精品咖啡協會攜手推出BOP賽事，透過莊園主辦、專業評委打分、買家競拍的模式，不僅讓頂級咖啡得以脫穎而出，也成功推動巴拿馬咖啡走向國際舞臺。

瑰夏品種起源於衣索比亞的瑰夏山區，2004年由知名莊園的彼得森家族首次帶至BOP賽場，當年拍出價格為每磅21美元。短短十年後，拍賣價已飆升至每磅350美元，成為中南美洲炙手可熱的咖啡品種。2024年，艾麗達莊園的一支日曬瑰夏更以95.13分的高分奪得拍賣冠軍，創下每公斤10,013美元的歷史紀錄，或許預示著瑰夏拍賣價即將首度站上每公斤一萬美元關口。對於想在家體驗瑰夏獨特花香層次的咖啡愛好者，建議可從市面推出的口糧豆系列或知名莊園批次入手，是入門與進階品飲的絕佳選擇。

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