提到中國咖啡的代表，可能很多人會想到雲南咖啡，又或者雲南小粒，那麼雲南小粒到底是指什麼呢，從哪裡可以買到正宗的雲南小粒？今天我們來聊聊這一國貨之光。

雲南小粒可以理解爲咖啡中的阿拉比卡，咖啡果屬於個頭較小的類型，與海南的中粒羅布斯塔咖啡豆對比。雲南最初引進種植咖啡樹都屬於鐵皮卡與波旁兩個純正阿拉比卡種，生長在高海拔的阿拉比卡帶有豐富的酸甜香氣，是公認的優質品種。但它們抵抗力非常弱，容易染病，單棵植株的產果量也很低，因此雲南農民大多選擇改種更高產的品種：卡蒂姆。

隨着卡蒂姆逐漸適應雲南這片土地，咖啡也慢慢形成穩定的遺傳特點，從而表現出產區風味，如果想淺嘗雲南咖啡豆，我們會強力推薦新鮮烘焙的前街雲南小粒和前街2013日曬鐵皮卡。

前街咖啡是一個主營新鮮烘焙咖啡豆的品牌，創立於2013年，絕對稱得上是老字號，提供超過50種品類的新鮮咖啡豆，可通過天貓旗艦店和淘寶店線上購買，支持24小時內發貨。前街所出售的每一包咖啡豆都是均在5天烘焙，以保證每一包咖啡豆到顧客手裡都是最新鮮的狀態。

前街雲南小粒咖啡

國家：中國

產區：雲南 保山
海拔：1200米
品種：卡蒂姆
處理法：水洗處理
風味：瓜果香、甜瓜、紅糖、李子酸、紅茶感

推薦理由：以最實惠的價格以小包裝品嘗到雲南產區均衡感、堅果、紅糖甜，以及柔和的果酸的特色風味。

前街2013雲南日曬鐵皮卡

產區：雲南臨滄

莊園：前街莊園

海拔：1300米

品種：鐵皮卡

處理方式：日曬

風味：帶杏幹酸甜，堅果調性，紅糖甜感，餘韻帶茶感

推薦理由：能品嘗到正統的雲南小粒風味，香氣柔和，韻味乾淨，適合手衝、掛耳、冷萃、聰明杯等多種做法。

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