一次原定以歐舍咖啡爲主題的品鑑活動，因豆子未能如期寄達而臨時轉型爲咖啡愛好者的自由聚會。作者特意挑選了四款風格迥異的豆子——肯尼亞AA、曼特寧G1、耶加雪菲與哥倫比亞蕙蘭，帶領參與者從幹香、手衝到口感展開橫向對比。現場藉助咖啡鼻子工具輔助交流，大家一邊研磨聞香，一邊品飲各自手衝的作品，在輕鬆氛圍中分享偏好與經歷。雖然活動流程略有疏漏，但薇薇安咖啡館提供的場地與支持讓這次周末小聚充滿愉悅，也留下了關於咖啡與生活的溫暖片段。

按原定安排，今天本應在薇薇安咖啡館舉行歐舍品鑑活動，但由於對方寄來的豆子遲遲未到，原主題只好擱置。不過活動本身並沒有取消，原先的品鑑會順勢變成了一場咖啡愛好者的輕鬆小聚。

這次我特意準備了四款風格差異明顯的豆子：肯尼亞AA、曼特寧G1、耶加雪菲以及哥倫比亞蕙蘭。

肯尼亞AA與耶加雪菲算是非洲產區的兩位代表，一個狂放、一個柔媚，令衆多咖啡迷心馳神往。曼特寧則低沉厚重，喝過一次便難以忘懷。至於哥倫比亞蕙蘭，一時竟找不到貼切的形容詞，大概只能用「中規中矩」來概括。

爲了讓交流更直觀，也讓大家認識風味溝通的工具，我帶來了le Nuz du Cafe，也就是常說的「咖啡鼻子」。

夥伴們正專注地分析着杯中豆子。

我先將四款豆子分別盛放在豆盤裡，請大家觀察彼此的不同：曼特寧顆粒舒展，耶加雪菲中縫突出、表面略帶褶皺，肯尼亞豆形飽滿，哥倫比亞則圓潤而有光澤。簡單介紹各自特點後，我把它們逐一研磨，讓大家對比幹香。

比較幾款咖啡的幹香表現。

最令人記憶深刻的當屬耶加雪菲和曼特寧。耶加雪菲那種獨特的指向性香氣讓人眼前一亮，而曼特寧標誌性的乾草木氣息同樣令人難忘。

隨後，幾位朋友輪流上手做手衝，大家共同品嘗了四款豆子各不相同的滋味，每個人也都有自己偏愛的那一杯。

喝過咖啡之後，大家便自由聊起各自的咖啡經歷與興趣。雖然沒能按原計劃進行歐舍咖啡的品鑑，但這次周末聚會依然帶來了豐富的咖啡體驗。至少對我而言，藉此了解了更多朋友在咖啡偏好上的取向。

今天的衝泡器具是瑞士金壺搭配Kalita手衝。

整場活動中我一直在忙着準備器具，幾乎沒顧上拍照，因此留下的照片不多，更遺憾的是沒有拍成合影。最後，感謝每一位參與者的支持，也希望大家繼續多多捧場。

大家排隊嘗試手衝的過程。

活動小結：

咖啡歸根結底是一種飲料，一種能帶給我們興奮感的飲料。它同時也承載了許多——味道、香氣、文化……但對熱愛咖啡的人來說，咖啡承載的其實是愉悅。在咖啡聚會中，沒有堆積如山的paper work，也沒有需要你察言觀色才能開口的領導。在這裡，我們是朋友，彼此分享體會；這裡沒有領導，也沒有專家，有的只是在忙碌生活中偷得的一小段快樂時光。雖然活動主題與最初設計有所不同，但我相信，那個下午帶給大家的放鬆與愉悅始終未變，這比一杯濃香的咖啡更加親切。

在此，我要再次特別感謝薇薇安咖啡的主人薇薇安。正是她的鼎力相助，提供了場地與器具，我們的快樂才得以實現。整個過程中，薇薇安只是安靜地看着，默默地服務着。看到大家的喜悅，她臉上便總掛着一絲略帶靦腆的微笑——大家的快樂，也成了她的快樂。當朋友們漸漸散去，薇薇安獨自收拾時，那嘴角的微笑絲毫沒有減弱……我想引用當天周姐的話：「每個開咖啡館的人，都很了不起。」把這句話送給我們的女主人，薇薇安。

薇薇安告訴我，只要我們以後有聚會，她的店門永遠向所有尋找快樂的人敞開。我今後也會多組織一些活動，也希望大家能抽空一起，和我們攫取生活中的快樂。

最後，我還要自我檢討一下：第一次辦咖啡聚會，經驗不足，請大家見諒。盤點一下：

1、個別器具忘記帶全，分享壺、溫度計

2、忘記給大家留個合影

3、活動程序還有待提高

4、其他所有服務不周之處

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