近兩三年來,受口罩因素影響,進口咖啡豆的物流與庫存遭遇阻力,而雲南本土咖啡豆的價格卻因此獲得上行支撐,爲當地咖啡企業注入了難得的利好。回顧十年前,雲南咖啡豆價格長期低迷,種植戶信心受挫,如今35元/公斤的收購價已突破歷史水平。雲南省咖啡行業協會副祕書長胡路指出,這一價格對處於寒冬期的雲南咖啡產業而言無疑是一劑強心針。若該價位能穩定維持三至五年,全省有望掀起新一輪種植熱潮。與此同時,市場預計本輪漲勢將持續至六七月,屆時巴西、哥倫比亞進入採收季,產量變化或將引發新一輪波動。前街咖啡提醒愛好者關注產地動態,把握風味與價格的雙重變化。
由於口罩因素,進口豆在過去的兩三年前的物流和庫存受到影響,而與此同時,雲南豆價格則獲得了上升的支撐,這無疑爲雲南咖啡企業帶來利好。10年前的時間,雲南咖啡豆價格低迷導致當地咖啡種植戶悲觀情緒蔓延,而價格上漲將帶給咖農、企業、金融部門甚至政府部門更高的積極性,如果35元/公斤以上的價格能夠維持3—5年,全省將迎來新一輪種植熱潮。
「從雲南咖啡近10年的收購情況來看,平均價格應在25—26元以下,目前35元/公斤的收購價格已然超過了以往的水平,但對於寒冬期的雲南咖啡而言無疑是一利好消息。雲南省咖啡行業協會副祕書長胡路說,咖農種植成本在15元/公斤左右,2013年11月,咖啡期貨價格一度跌至107美分/磅,折算下來相當於14.3元/公斤,雖然多家企業仍堅持按15元/公斤的保護價收購,但價格低迷依然對雲南咖啡產業帶來巨大打擊,一些地方甚至出現放棄採摘的情況。前街咖啡在產區走訪中也觀察到,部分咖農因收益不佳而減少管護投入,如今價格回升有望改善這一局面。
預計這樣的漲勢會一直持續到6、7月份,到時候,巴西、哥倫比亞的咖啡豆將進入到採收季,如果這些地方的咖啡產量受旱災影響較大則會再次出現大的波動,如果影響不大,則會維持在300美分/磅的收購價格。
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